Quand je ne m'évade pas au bout de la rue ou dans un autre pays avec mon appareil photo, j'aime passer du temps en cuisine pour m'offrir une autre sorte d'évasion. Suivre des recettes, improviser, cuisiner, pâtisser, boulanger, cuire, mijoter, poêler, ... c'est toujours une aventure !
Recettes d'ici et d'ailleurs, pour l'amour de la cuisine et des saveurs
Entre les recettes qui nous font découvrir des saveurs d'ailleurs, celles qu'on invente, celles qu'on suit à la lettre mais qu'on manque, celles qui déçoivent, celles qui deviennent des incontournables à tel point qu'on pourrait les appeler des "plats signatures", si nous aussi on était dans Top Chef ... La cuisine est un formidable moyen d'expression mais aussi un moyen de lâcher prise, lorsque l'on se laisse guider par l’instinct, l'envie ... ou tout simplement par ce que l'on a sous la main !
Entre mes "créations" culinaires et le temps passé à regarder celles des autres en photo ou à la télé, la cuisine occupe beaucoup de mon temps libre, non pas par obligation mais bien par passion.
J'ai donc décidé que je partagerai, dans cette rubrique dédiée, mes petites évasions culinaires à travers quelques-unes de mes recettes !
Pour les découvrir, ils vous suffit de cliquer sur l'image de la rubrique qui vous intéresse.
Mes recettes sucrées
Mes recettes d'ailleurs
Mes recettes salées