Sauce brune (presque) aussi bonne que dans la poutine québécoise !

Si vous avez voyagé au Québec, il ne fait aucun doute que vous savez ce qu’est la sauce brune ! Et si vous n’avez pas séjourné dans la Belle Province, il s’agit de la sauce qui recouvre la spécialité québécoise la plus connue : la poutine. Plat copieux, composé traditionnellement de frites croustillantes, de fromage […]

Evasion gustative sicilienne : les arancini, recette et adresses

Je vous propose ici un article un peu différent de d’habitude mais qui reste bien entendu lié au voyage, et plus précisément celui des papilles. La découverte de la gastronomie locale occupe une place très importante pour moi, elle fait partie des éléments qui rendent la préparation du voyage exaltante et son attente presque insoutenable, […]