Brownie gourmand et moelleux aux noix de pécan caramélisées

Vous cherchez un dessert ou un goûter gourmand, moelleux, réconfortant … ? Ça tombe bien, j’ai pile la recette qu’il vous faut ! J’ai, pendant longtemps, testé différentes recettes de brownies et c’est finalement celle-ci qui a emporté l’adhésion absolue du fan (absolu) de chocolat avec qui je vis ! Et en plus elle est facile […]

Sauce brune (presque) aussi bonne que dans la poutine québécoise !

Si vous avez voyagé au Québec, il ne fait aucun doute que vous savez ce qu’est la sauce brune ! Et si vous n’avez pas séjourné dans la Belle Province, il s’agit de la sauce qui recouvre la spécialité québécoise la plus connue : la poutine. Plat copieux, composé traditionnellement de frites croustillantes, de fromage […]

Pâtes fraîches (presque) aussi bonnes qu’en Italie !

L’Italie et ses pasta vous manquent ? Cette recette de pâtes fraîches est faite pour vous ! Après de nombreuses tentatives, plusieurs recettes testées, j’ai acheté de la farine de semoule de blé dur (semola du grana duro en italien) et la confection des pâtes fraîches faites maison a été révolutionnée (rien que ça !) […]

Evasion gustative sicilienne : les arancini, recette et adresses

Je vous propose ici un article un peu différent de d’habitude mais qui reste bien entendu lié au voyage, et plus précisément celui des papilles. La découverte de la gastronomie locale occupe une place très importante pour moi, elle fait partie des éléments qui rendent la préparation du voyage exaltante et son attente presque insoutenable, […]

Gourmandises de Haute-Auvergne et du Rouergue #EnFranceAussi

Comme tous les mois, le rendez-vous #EnFranceAussi, créé par Sylvie du blog Le Coin des Voyageurs, vous donne la possibilité de (re)découvrir les richesses de notre beau pays. Ce mois-ci c’est sa gastronomie qui est à l’honneur avec le thème « Gourmandises », choisi par Pierre du blog Mon Grand Est. Rendez-vous en fin d’article pour la […]

Recettes hivernales au cantal #EnFranceAussi

Cet article participe au rendez-vous #EnFranceAussi qui, ce mois-ci, se fait gourmand avec la thématique « Fromages », choisie par Chacha, auteure du blog Les Aventures de la Tribu de Chacha. L’occasion rêvée pour moi de vous donner quelques recettes au cantal pour régaler vos papilles ! Ce rendez-vous mensuel est une jolie initiative de Sylvie, auteure […]