Parce qu’il y a plein de belles adresses en périphérie toulousaine, j’ai décidé de vous proposer un petit carnet d’adresses gourmandes que j’enrichirais au fur et à mesure de nos découvertes. Il y en a pour tous les goûts, pour toutes les occasions et toutes les bourses. Certaines de ces adresses sont accessibles en transport […]
Evasions culinaires
Sauce brune (presque) aussi bonne que dans la poutine québécoise !
Si vous avez voyagé au Québec, il ne fait aucun doute que vous savez ce qu’est la sauce brune ! Et si vous n’avez pas séjourné dans la Belle Province, il s’agit de la sauce qui recouvre la spécialité québécoise la plus connue : la poutine. Plat copieux, composé traditionnellement de frites croustillantes, de fromage […]
Pâtes fraîches (presque) aussi bonnes qu’en Italie !
L’Italie et ses pasta vous manquent ? Cette recette de pâtes fraîches est faite pour vous ! Après de nombreuses tentatives, plusieurs recettes testées, j’ai acheté de la farine de semoule de blé dur (semola du grana duro en italien) et la confection des pâtes fraîches faites maison a été révolutionnée (rien que ça !) […]
Sablés amandes et miel
L’heure du goûter approche et vous voulez régaler vos papilles ? Vous souhaitez accompagner une salade de fruits avec un délicieux biscuit sec ? Cette recette de sablés est faite pour vous ! (Par contre attention, c’est très addictif ces petites étoiles !) Les ingrédients pour faire de bons sablés amandes et miel : 180 […]
Madeleines parfumées à la vanille et au miel
Vous avez envie d’un peu de douceur pour le petit déj, le coup de barre de 11h, le dessert, le goûter … ou n’importe quand en fait ? Craquez pour des madeleines, légèrement parfumées à la vanille au miel, croustillantes sur l’extérieur et fondantes à l’intérieur ! Les ingrédients pour de bonnes madeleines : 3 […]
Evasion gustative sicilienne : les arancini, recette et adresses
Je vous propose ici un article un peu différent de d’habitude mais qui reste bien entendu lié au voyage, et plus précisément celui des papilles. La découverte de la gastronomie locale occupe une place très importante pour moi, elle fait partie des éléments qui rendent la préparation du voyage exaltante et son attente presque insoutenable, […]